Majonnäs

Ingredienser

• 1 st Ägg-gula

• 1 tsk Dijonsenap

• 1 tsk Vitvinsvinäger

• 1 dl Solrosolja

Hur man gör

1. Blanda 1 st Ägg-gula, 1 tsk Vitvinsvinäger och 1 tsk Dijonsenap i en bunke.

2. Ställ bunken på en blöt disktrasa så står den stadigt. Då kan du slå med en hand och samtidigt tillsätta olja med den andra handen.

3. Använd en gaffel eller visp för att slå ihop ingredienserna. Börja sedan försiktigt hälla i olja lite i taget. Se hela tiden till att slå majonnäsen så att ägg-blandingen binder oljan (oljan absorberas och blandningen börjar tjockna). Fortsätt tills du har en konsistens på majonnäs som du tycker om.

   

4. Salta tills du har en majonnäs som smakar fantastiskt!